الكركم من أفضل الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، حتى أنه كان يستخدم في الطب الشعبى، وهو غنى بالمواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي لها تأثير قوى في مقاومة الأمراض، وكذلك احتوائه على مادة الكركمين ذات القيمة العالية، اليوم سوف نتعرف على فوائد الكركم التي يجهلها الاغلبية .

الكركم مضاد للالتهابات
تعود معظم قوة الكركم المضادة للالتهابات إلى مادة الكركمين، وقد يكون الكركمين أكثر فعالية في علاج الالتهابات من الأدوية الشائعة لمكافحة الالتهابات،
بما أن الالتهاب المزمن يساهم في العديد من الأمراض المزمنة، فقد يساعد الكركمين في علاج حالات مثل مرض التهاب الأمعاء والتهاب البنكرياس والتهاب المفاصل.

يحمي من أمراض القلب
أظهرت دراسة سابقة أن الكركمين قد يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، أو صحة الغشاء الرقيق الذي يغطي داخل القلب والأوعية الدموية، يلعب هذا الغشاء دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم.

كما قد يساعد الكركمين على الحماية من فقدان الوظيفة المرتبط بالعمر ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب.

يساعد على تخفيف أعراض هشاشة العظام
بفضل خصائصه القوية المضادة للالتهابات، قد يكون الكركمين خيارًا آمنًا وفعالًا للعلاج طويل الأجل للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.

قد يساعد في علاج أو منع مرض السكري
وفقًا للدراسات، قد يساعد الكركمين في علاج مرض السكري والوقاية منه ، بالإضافة إلى الاضطرابات المرتبطة به وفي الوقت نفسه ، قد يساعد الكركمين في منع مرض السكري من خلال خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، ويحسن العديد من العوامل التي تسهم في الإصابة بمرض السكري ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة السكر في الدم.

يساعد على تأخير أو منع مرض الزهايمر
الكركم قد يحمي عقلك من الأمراض التنكسية الشائعة مثل مرض الزهايمرعن طريق زيادة مستويات عامل التغذية العصبية المشتق في الدماغ (BDNF) ، وهو بروتين موجود في الدماغ والنخاع الشوكي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وكذلك تنظيم الاتصال بين الخلايا العصبية ، وهو أمر مهم للتعلم والذاكرة.
علاج الاكتئاب

مثل مرض الزهايمر، يرتبط الاكتئاب أيضًا بانخفاض مستويات هرمون BDNFبفضل قدرة الكركم على زيادة مستويات BDNF ، فإنه يعمل كمضاد فعال للاكتئاب.