ما هي عوامل الجودة والأمان التي يجب أن تتوافر في حافظة الطعام والزجاجات البلاستيكية؟
يتكون البلاستيك من العديد من المواد الكيميائية، التي تنقسم في نسبها بين مواد أساسية تتوافر بنسبة كبيرة وتساعدها بعض المواد الكيميائية التي تتواجد بنسب قليلة من أجل الحفاظ على الصلابة الخاصة بالبلاستيك.
ويمكننا الحكم على مدى أمان ذلك البلاستيك عبر التعرف الى ما يحتويه من مواد كيميائية. ولكن قد تبدو تلك الطريقة معقدة بعض الشيء، فكيف يمكن التعرف الى الفرق بين الأنواع؟
وحسب موقع "Healthy Child" التابع لمبادرة "Environmental Working Group" الأميركية، تُعتبر أكثر الأنواع أمنًا هي الأنواع 1 و 2 و 4 و5. ومن المفضل الابتعاد عن الأنواع التي تحمل الأرقام 3 و 6 و 7 حيث لا يتسم التكوين الكيميائي لتلك البلاستيكيات بالتماسك، مما يسمح بتسرب بعض المواد الكيميائية إلى ما تحتوية من المشروبات والأطعمة، مما قد يسبب حالات من التسمم أو تغيير في هرمونات قد يؤذي المبيض والثدي أو الخصية أو يؤدي لظهور صفات من الجنس الآخر عند الذكور أو تؤثر على الجنين في حالة الحمل بسبب تأثيرها على نمو الخلايا الطبيعي.
لذا يُنصح الابتعاد عن حفظ المشروبات والأطعمة الساخنة في العلب البلاستيكية أي كانت درجة جودتها، وحفظها بعيدًا عن الشمس، وعدم استخدامها لحفظ المشروبات الكحولية. كما يفضل أن تكون تلك الزجاجات والعلب البلاستيكية شفافة اللون.