ابتكرت شركة هندية تقنية جديدة يمكن أن تضمن الحفاظ على السلع الزراعية لمدة 1000 يوم دون تلف، وتعاون كلا من شركة Saahil Peerzada الهندية و Sachin Adhikari مع Nice Fruits ومقرها أسبانيا، من أجل تطوير تقنية حديثة قادرة على القيام بهذا الأمر والحفاظ على الخضروات والفاكهة لأطول وقت ممكن، وتعمل التقنية الجديدة من خلال تكنولوجيا جديدة يتم دمجها فى محطات التخزين البارد التى من المقرر أن تصبح جاهزة للعمل في حيدر اباد في الأشهر السبعة المقبلة.

تقنية تخزين الطعام

تقنية "Black Box" الجديدة فريدة من نوعها، وتم تطويره من قبل العلماء فى إسبانيا، ويمكن إعدادها بسهولة فى أى مصنع متخصص فى التخزين البارد العادي، وقال الباحثون أن تقنية التخزين الجديدة لن تضم أى من النيتروجين ولا أى مواد حافظة، والسلع المخزنة ستحتفظ بمحتواها الطبيعي، والقيمة الغذائية ستكون صالحة لمدة 1000 يوم.

وأوضح الباحثون أن هذه التقنية الجديدة تم تجربتها واختبارها فى جميع أنحاء العالم، وأنها حصلت على براءة اختراع فى الولايات المتحدة، وسوف تقوم شركة هندوستان للغاز الطبيعى المسال بإنشاء مصنعين للتخزين فى حيدر اباد وفى وقت لاحق من هذا العام، بالإضافة إلى إنه سيتم إنشاء مصانع مماثلة فى ولاية ماهاراشترا وفى ولاية أوتار براديش.

أهمية تقنية التخزين الجديدة

وفقا للتقارير فمن المقرر أن تساعد تقنية تخزين الخضروات والفاكهة الجديدة فى زيادة عائدات المزارعين أربعة أضعاف، لإنهم لن يضطروا إلى التخلص من منتجاتهم أو خفض أسعارها بعد مرور فترة على حصدها.