تزدهر أشجار التوت في هذا التوقيت من السنة لتطرح أغنى الفواكه من حيث الفوائد ، حيث يطلق عليه اسم "السوبر فودز" لقدرته على تأخير علامات الشيخوخة، كما أنه يساعد الجسم على فقدان الوزن الزائد، ويعتبر المفتاح لتحسين صحة الجلد والشعر والصحة العامة .

وفي هذا السياق كشف الموقع الطبي الأمريكي "Organicfacts" عن فوائد التوت المذهلة والتي تشمل:

فوائد التوت للجلد والشعر
مفتاح الجلد أكثر صحة يكمن في صحة جيدة عموما، وقد ثبت أن تناول التوت يساعد في علاج العديد من الحالات الجلدية، وقد يوصف بأنه علاج تلف الجلد المعرض لحب الشباب.
1. يساعد التوت على مكافحة علامات الشيخوخة
وجود الجذور الحرة في الجلد يمكن أن تسبب تلف الجلد الشديد، والتي يمكن أن تسبب علامات مبكرة للشيخوخة، مثل التجاعيد، الجلد الجاف، وبقع العمر، وظهور الدوالي وعروق العنكبوت وهي علامات أخرى مرتبطة بالشيخوخة، ويساعد التوت البري على عكس علامات الشيخوخة لاحتوائه على المواد المضادة للاكسدة التي تمنع تلف الخلايا والتي تشمل فيتامين (أ) و (ج)، فضلا عن الفلافونويد .
2. يمنع ويعالج حب الشباب
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من البشرة الدهنية هم أكثر عرضة للإصابة بحب الشباب، الذى يمكن علاجه بواسطة التوت الذي يحتوي على تركيز عالي من حمض الساليسيليك، الذي يستخدم على نطاق واسع في منتجات علاج حب الشباب الموضعية، لقدرته على إزالة الجلد الميت، انسداد المسام المفتوحة، والعمل ضد البكتيريا التي تسبب حب الشباب .
3. التوت غني بالألياف
ومن المعروف أن الألياف جزء لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن التي توجد بغنى في التوت والتي بدورها تعزز صحة الجهاز الهضمي.
4. يسهل نمو الشعر
التوت تساعد على تحفيز نمو الشعر بسبب وجود مادة الـ"بروانثوسيانيدينس" في تكوينه، حيث يتكون الشعر من خلايا ميتة تسمى الكيراتين .
5. يمنع ظهور الشعر الأبيض
ويرتبط الشعر الرمادي مع الشيخوخة، حيث يفقد الشعر صبغته، وعلى الرغم من أنه لا توجد أية بيانات قاطعة عن كيفية ظهور الشعر الأبيض مبكراً في بعض الناس، فإن الجينات ونقص فيتامين ب تعتبر من العوامل الرئيسية .

** الفوائد الصحية للتوت ..
وقد تم تصنيف التوت بأنه سوبر فود بسبب كل الفوائد الصحية التى يقدمها، والتي تشمل:

6. يساعد على فقدان الوزن
التوت غني بالألياف ومنخفض في السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية بين وجبات الطعام لأولئك الذين يسعون لإنقاص وزنهم .
7. يخفض الكوليسترول
وقد أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن التوت يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، حيث يحتوى على مركب يدعى "بتيروستيلبين"، ما يساعد الخلايا على خفض الكوليسترول .
8. يحسن الرؤية
وقد أجريت عدة دراسات لإيجاد صلة بين التوت والرؤية، وقد توصل الباحثون إلى استنتاج أن التوت يعزز الرؤية الليلية والرؤية تحت المجهر بشكل كبير، وذلك لإحتوائه على مواد توسع الشعيرات الدموية في الدم الموجودة في عضلات العين مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية ورؤية أفضل .
9. يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية
وقد ارتبط زيادة استهلاك التوت بتحسن صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوى على مادة "أنثوسيانينز" التي تعمل على توسع الشعيرات الدموية الدموية وكذلك خفض الكوليسترول الذي قد يسد الشرايين .
10. يقلل من خطر السرطان
التوت يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، التي تمنع تضرر الحمض النووي وإنتاج الخلايا الخبيثة .